trong khoảng những quán ăn con đường thị trấn cho đến những nhà hàng cao cấp đều hẹn các trải nghiệm ẩm thực Thái Lan lý tưởng cho du khách. Dưới đây là 10 nhà hàng ở thủ đô Bangkok (Thái Lan) được Michelin đanh giá cao và trao tặng những giải thưởng danh giá.
MR JOE (DANH HIỆU BIB GOURMAND)
cửa hàng nổi tiếng nhất mang món súp tiêu mì gạo ăn kèm làm thịt lợn quay quyến rũ. Sợi mì mềm mại ngập trong nước súp thắm thiết, và đặc thù nhất là các miếng làm thịt quay vỏ giòn tan. Thực khách sở hữu thể cho thêm giấm và ớt bột để nâng cao thêm hương vị.
một phần mì tại đây mang giá trong khoảng £ 1.40, đĩa thịt thêm ăn kèm có giá từ £ một.30.
BAAN (DANH HIỆU BIB GOURMAND)
Đầu bếp Thitid “Ton” Tassanakajohn làm thực khách mê say bởi nhà hàng cao cấp Le Du và Cả nhà hàng bình dân Baan (trên các con phố Witthayu, cạnh công viên Lumphini). Baan trong tiếng Thái có tức thị “nhà”, và đúng mang tên gọi này, shop phục vụ những món ăn bình dân và gắn với ẩm thực Thái Lan truyền thống như ca ri, salad rau củ, giết mổ bò xào húng quế Thái hay khung cừu nướng…
các món cơm tại đây sở hữu giá trong khoảng 184.000VND, những món thức ăn khác gọi riêng với giá từ 123.000VND.
80K/20BKK (MICHELIN PLATE)
Nằm tại khu phố Talad Noi, quán ăn được điều hành bởi 4 đầu bếp trẻ, nhờ vậy mà sức thông minh luôn ngập tràn tại đây sẽ mang lại những bữa tiệc khó quên cho thực khách. Hãy thử món làm thịt bò tartare với ớt rang, hay salad tim rán đầy hấp dẫn. Bên cạnh đó, menu cocktail với đậm bắt mắt Thái Lan sở hữu nhưng gia giảm như me chua hay những gia vị thơm tự nhiên khác hứa đem đến rộng rãi bất ngờ thú vị.
Giá những món ăn tại đây trong khoảng 184.000VND.
JAE OH (DANH HIỆU BIB GOURMAND)
Jae Oh là cửa hàng nức tiếng nhất tại khu vực trường Đại học Chulalongkorn. Các thực khách tới đây sở hữu thể sẵn sàng xếp hàng cả giờ đồng hồ để thưởng thức những món ăn thơm ngon, nóng sốt như: vịt, cá cừu, khoai tây cừu, bún xà, tom yum, làm thịt lợn viên hay mỳ hải sản…
các món ăn của quán nao núng từ 37.000 – 140.000VND.
CHIM BY SIAM WISDOM (1 SAO MICHELIN)
một trong các chọn lựa lý tưởng nhất giữa bát ngát nhà hàng có tiếng rằng bữa trưa ba món của nhà hàng Chim by Siam Wisdom. Đầu bếp Thaninthorn “Noom” Chantrawan đã trải qua 14 năm kinh nghiệm làm cho việc tại phổ biến nhà hàng lớn ở London như Zuma, Roka, Patterson’s, Momo và Sketch. Sau khi trở về Thái Lan, Thaninthorn không thành công trong những bước bắt đầu. Bên cạnh đó, nhờ chương trình “Iron Cheft Thailand”, anh đã có dịp bộc lộc nhân kiệt và gây chú ý đa dạng hơn. Các món ăn đích thực gây ấn tượng của Thaninthorn phải nói tới như: cua lột cừu ngập dầu ăn kèm salad dừa nướng, xoài và ức vịt hun khói mía. Đây cũng là món ăn đã góp phần tạo nên giải thưởng một sao Michelin danh giá cho menu tối của Thaninthorn.
Để thưởng thức các món ăn lý tưởng nói trên, bạn với thể đến nhà hàng Chim by Siam Wisdom với menu mỗi món ngả nghiêng trong khoảng 275.000-352.000VND.
ERR (DANH HIỆU BIB GOURMAND)
Đầu bếp Bo Songvisava và Dylan Jones của Bo.lan là các người đi đầu trong việc ăn thực phẩm Thái Lan 1 cách nghiêm trang và vững mạnh những thực hành bền vững trong nhà bếp. Tại Err – một tiếng doạ trong tiếng Thái với thể biểu lộ bất cứ điều gì từ ký hợp đồng đến ngạc nhiên – các đầu bếp để tóc của họ xuống và nắm lấy thức ăn vui nhộn. Một danh sách cocktail khiến nổi bật các ý thức Thái Lan truyền thống như Chao Pra Ya (tinh thần làm cho trong khoảng gạo nếp cùng sở hữu rượu gừng, rượu mandarin, và đắng) là loại lá tuyệt vời cho đồ ăn nhẹ trong quán bar như giết thịt gà chua đóng hộp và da gà. Các món ăn đáng nhắc bao gồm tomato kamin gai , món súp gà cay làm từ giết thịt gà tự do, hay gaeng krau sii krong moo , xương khung giết mổ lợn trong ca ri giải xoang.
những món ăn của nhà hàng Err mang giá từ 138.000VND.
JAY FAI (1 SAO MICHELIN)
không hề nhà hàng cao cấp nào mà chính là Jay Fai – quán ăn các con phố xã này đã gây bất ngờ lúc vượt mặt loạt nhà hàng sang trọng ở Bangkok để giành 1 ngôi sao Michelin danh giá. Chủ quán Jay Fai đã ở ngưỡng 70 tuổi nhưng mỗi ngày vẫn xuống bếp để trực tiếp nấu từng món ăn chuyên dụng cho các vị các bạn.
Và món ăn lừng danh nhất của quán ăn Raan Jay Fai là món trứng cuộn cua huyền thoại. Làm thịt cua tươi mới và mềm mại lại không ngấm quá phổ biến dầu mỡ gây ngấy được bọc bên trong lớp trứng khá dày chiên đủ độ thơm ngon và giòn dai. Ngoài món trứng cuộn cua thì Jay Fai còn chuyên dụng cho phổ thông các món ăn khác mà chủ yếu cũng trong khoảng vật liệu chính là hải sản như món mì nấu tôm và cua, hải sản xào…
Giá cả ở Jay Fai lại có phần cao hơn nhiều so sở hữu đầy đủ quán ăn con đường xã khác ở Thái Lan, như món trứng cuộn cua ở đây có giá khoảng 565.000VND.
ví như muốn thưởng thức các món ăn ở Jay Fai thì du khách hãy xẹp 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200 khi có cơ hội du lịch Bangkok, Thái Lan.
THE LOCAL (DANH HIỆU BIB GOURMAND)
phương pháp đường đèn đỏ điều tiếng Soi Cowboy vài phút đi bộ, The Local dùng cho những món ăn với hương vị từ miền nam Thái Lan với các phương pháp nấu bếp truyền thống và lâu đời. Thực khách đến đây nên thử món lưỡi bò massaman, hay món lhon poo – cua nước dừa ăn kèm với ngó sen và các loại rau sống khác.
những món ăn của The Local mang giá từ 184.000VND.
GO ANG (DANH HIỆU BIB GOURMAND)
Trên trục đường Phetchaburi có những trung tâm tậu mua vô tận, du khách đừng quên ngừng chân ở Go Ang (960-962 con đường Phetchaburi) – quán cơm gà Hải Nam cổ điển ngon tuyệt. Cơm gà mềm thơm là sự phối hợp của giết gà luộc, cơm nấu trong nước lèo gà và nước sốt tỏi ớt. Đây là món ăn lý tưởng cho một bữa sáng hoặc bữa ăn khuya nhẹ.
Giá mỗi phần cơm tại Go Ang trong khoảng 31.000VND
PASTE (1 SAO MICHELIN)
Trong vòng 3 năm qua, thực khách đã kẹ trung tâm thương mại Gaysorn Village để được thưởng thức những món ăn thơm ngon và trang trí phong cách của cặp vợ chồng đầu bếp Bee Satongun và Jason Bailey. Paste không thu hút công chúng như các tên tuổi nhà hàng lớn thường khiến. Bằng những quyết tâm thầm lặng và giản dị, Paste dành một ngôi sao Michelin có menu tối đầy ấn tượng và khó quên.
đến đây thực khách sở hữu thể thưởng thức các món ăn như má lợn om, salad tôm rồng ăn kèm da cá chiên và hoa san hô hồng. Thực đơn set menu có giá trong khoảng 855.000 VND và gọi món lẻ trong khoảng 275.000VND.
Nhận xét
Đăng nhận xét